Ich kenne einen Trick wie ihr viele leckere Gerichte ganz einfach um bis zu 66 % fettreduzieren könnt.

Anstatt ein Croque oder Sandwich ganz normal mit fettiger Remoulade oder Mayonaise zu bestreichen, kann mann einfach 50 % Joghurt unten und 50 % Remoulade oben nehmen.
Resulat 100 Geschmack, 50 % Fett, viel weniger kalorien und einfacher zu verdauen.

Das ist gut für Croques, Burger Sandwiches, Salate, Fisch, Fleisch…

Zusätzlich kann man Joghurt gut nutzen um sich light käse, Wurst oder ähnliches zu machen.
Nur mit doppelter Menge Joghurt vermischt schmeckt es öde, aber wenn man den original salzgehalt des original käses wieder herstellt, schmeckt es wie das original.

Süße Sachen wie nutella, schokolade & co. kann man mit vanille pudding astrein fett und kalorienreduzieren.

Feta light
33 Gramm Feta mit 50 Gramm joghurt und bis 1 Gramm Salz mixen.
50 % weniger Fett.

Scheibletten light
Das gleiche wie bei feta, jedoch scheibletten kurz erhitzen und gut mixen.

Leberwurst light
Das gleiche wie bei feta.

Teewurst light
Das gleiche wie bei feta.

Fischstäbchen light
Fischstächen naß machen und für ca. 20 min. in (nur registrierte User sehen den Link, login oder registriere dich) legen, bis die obere Schicht leicht hart ist.
Danach umdrehen und die untere schicht panade mit gabel entfernen.

33 % des Mehles und ca. 66 % des fettes sollten damit verschwunden sein. Das Fett wird flüssig und läuft nach unten. Fischstäbchen schmecken noch super, viel weniger kalorien und viel leichter zu verdauen.

Nutella light
33 Gramm Nutella mit 66 Gramm Pudding mixen.
Pudding hat kaum fett, 5 x weniger kalorien und ist viel leichter zu verdauen.

Marzipan light
Wie bei Nutella, nur gut fein machen und mixen.

Weiße Schokolade light
Das gleiche, nur Schokolade vorher kurz erwärmen.

Caramac light
Das gleiche wie bei schokolade.

Erdnußbutter light
Ernußbutter mit doppelter Menge Wasser verrühren und Salz nachgeben, bis Geschmack 100 %. Falls zu flüssig mit joghurt machen.

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